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Rotulagem dos Alimentos

Publicado em 06/09/2013

Os alimentos industrializados apresentam informações importantes para os consumidores nos rótulos. A rotulagem é um canal de comunicação entre os produtos e os consumidores. As informações devem ser claras, orientando o consumidor na escolha adequada dos alimentos.

Veja as informações que todo alimento industrializado deve apresentar no rótulo :

Denominação de venda – indica a verdadeira natureza e característica do produto;

Origem – nome do fabricante, endereço completo, CNPJ, país de origem e município. Os produtos importados devem conter também os dados sobre o importador;

Conteúdo líquido – quantidade ou volume do produto;

Número de registro – no Ministério da Saúde, nos produtos com obrigatoriedade de registro sanitário e carimbo de inspeção do Ministério da Agricultura, em bebidas e produtos de origem vegetal;

Lista de ingredientes e aditivos;

Instruções para preparo e uso, quando necessário;

Modo de conservação, quando necessário;

Prazo de validade e número do lote;

Informações nutricionais;

Advertências obrigatórias – para pessoas portadoras de doenças como diabetes, hipertensão, doença celíaca ou alergias.

LEGISLAÇÕES DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS - www.anvisa.gov.br (Alimentos – Legislação – Rotulagem de Alimentos)

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